Ekologisk mjölk är nyttigare

EkoUtmaningen, Forskning, , ,

Det finns gott om anledningar till att anta EkoUtmaning nr.2, bl.a. har en vetenskaplig studie visat att ekologisk mjölk är nyttigare än konventionell.

”– Vad korna äter speglas i mjölken. Rapporten visar att om djuren äter mycket gräs så blir mjölken bättre, den får en högre kvalitet i slutändan. Framförallt visar den att ekologisk mjölk innehåller mer omega-3-fettsyror i jämförelse med annan mjölk, säger Alicja Wolk, Professor i nutritionsepidemiologi vid Institutet för miljömedicin, i en kommentar till rapporten.”
http://www.krav.se/artikel/krav-certifierad-mjolk-nyttigare

Här kan du hitta studien i sin helhet:
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/jsfa.5639/abstract

flattr this!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>